Focaccia

550 g mąki
40 g drożdży świeżych
Letnia woda
Oliwa
Sól gruba i chuda :D
Pomidorki koktajlowe
Pomidory suszone pokrojone w paseczki

Drożdże zalać letnią wodą, wymieszać.
Połączyć z mąką, dodać nieco soli drobnej i łyżkę oliwy. Wyrobić. Mnie wyręczył mikser..
Odstawić. Ciasto powinno podwoić swoją objętość

Piekarnik rozgrzać do 200 stopni
Blachę posmarować cienko oliwą
Blachę wyłożyć ciastem.
Na wierzchu układać pomidorki koktajlowe i suszone, posypać grubą sola, skropić oliwą.
Piec około 30 minut.