Ananas z karmelem

Świeżego ananasa obrać, pokroić w plastry
NA patelnię wsypać sporo brązowego cukru, dodać trochę masła, wlać nieco ekstraktu waniliowego i kilka kropel cytryny.
Rozpuścić całość, poczekać aż zacznie gęstnieć, wrzucić ananasa. Poczekać aż owoc zacznie się karmelizować.
Ananasa wyjąć, odłożyć.
Karmel zagęścić poprzez dalsze gotowanie
Ananasa podawać z lodami, polać karmelem