Placki ziemniaczane

Moje dziecko do wczoraj nie lubiło placków ziemniaczanych.
Teraz już lubi.
O takie:

Kilka ziemniaków
2 szalotki
papryka ostra w proszku
łyżka mąki
łyżka bułki tartej
1 jajko
sól
pieprz

Ziemniaki zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Wrzucić na sitko, odcisnąć. PŁYN ZEBRAĆ. Szalotki posiekać lub zetrzeć.

Ziemniaki wymieszać z cebulą, wlać płyn pozostały po odciśnięciu, doprawić solą, pieprzem, papryką. Wbić jajko, wsypać mąkę i bułkę tartą.
Smażyć na oleju aż będą chrupiące.
My (a właściwie oni – bo ja nie lubię placków) zjedli z kotletem mielonym i obsmażonymi pieczarkami.