Chłodnik z serem bałkańskim

Cała nasza rodzina uwielbia chłodniki. Wszelakie.
Tym razie dziecię poprosiło o wersję bez ogórka a z pomidorem.
To zrobiłam coś takiego :

litr kefiru
3 pomidory
pęczek rzodkiewki
garść świeżej bazylii
100 g sera bałkańskiego
sok z połowy cytryny
1 mały ząbek czosnku
sporo pieprzu
sól

Pomidory obrać ze skóry.
Jednego zmiksować z bazylią i czosnkiem. Połączyć z kefirem.
Rzodkiewki zetrzeć na tarce
Dodać do kefiru
Doprawić solą, pieprzem i cytryną.
Podawać z pokrojonym w kostkę serem

Białe chłodniki nie są specjalnie  fotogeniczne, albo ja im nie umiem robić zdjęć..