Wyjątkowo nieudane..
Bo:
a. bób wybełtany z jajkiem raczej nie bywa fotogeniczny
b. naród był głodny, nie było czasu na jakiekolwiek kombinowanie
Ale musicie uwierzyć na słowo, ze sałatka jest pyszna.
Inspirowałam się Dwiema Puszystymi Paniami, tyle, że one do swojej wersji dorzuciły sporo przesmażonego bekonu pokrojonego w kostkę oraz anchois.
Ja wolę wersję lżejszą, bardziej wiosenną.
Jemy ją obowiązkowo w każde Święta Wielkanocne
a. bób wybełtany z jajkiem raczej nie bywa fotogeniczny
b. naród był głodny, nie było czasu na jakiekolwiek kombinowanie
Ale musicie uwierzyć na słowo, ze sałatka jest pyszna.
Inspirowałam się Dwiema Puszystymi Paniami, tyle, że one do swojej wersji dorzuciły sporo przesmażonego bekonu pokrojonego w kostkę oraz anchois.
Ja wolę wersję lżejszą, bardziej wiosenną.
Jemy ją obowiązkowo w każde Święta Wielkanocne
Ilość na 3 – 4 osoby
.jpg)
Paczka mrożonego bobu – lub, w sezonie, świeżego (pół kilo)
2 – 3 jajka
Pęczek szczypiorku
Bób ugotować w osolonej wodzie, obrać
Jajka ugotować na twardo, obrać , schłodzić i drobno pokroić szczypiorek pokroić sos :
sok z 1 cytryny (może być mniej)
oliwa z pestek winogron
spooro pieprzu
sól
pół łyżeczki ulubionej musztardy, ja daję Dijon
Jaja wymieszać z bobem i schłodzić. Sok z cytryny, oliwę i musztardę połączyć, doprawić solą i pieprzem
Wymieszać ze szczypiorkiem Sosem polać bób i odstawić, żeby wszystko porządnie się przegryzło.
2 – 3 jajka
Pęczek szczypiorku
Bób ugotować w osolonej wodzie, obrać
Jajka ugotować na twardo, obrać , schłodzić i drobno pokroić szczypiorek pokroić sos :
sok z 1 cytryny (może być mniej)
oliwa z pestek winogron
spooro pieprzu
sól
pół łyżeczki ulubionej musztardy, ja daję Dijon
Jaja wymieszać z bobem i schłodzić. Sok z cytryny, oliwę i musztardę połączyć, doprawić solą i pieprzem
Wymieszać ze szczypiorkiem Sosem polać bób i odstawić, żeby wszystko porządnie się przegryzło.
Rewelka:) i wcale nie wygląda źle:) na pewno wypróbuję bo mi przypomina sałatkę ze świeżego szpinaku którą uwielbiam a że bób też lubię...hm..
OdpowiedzUsuńbob uwielbiam, wiec na pewno skusze sie na taka salatke:)
OdpowiedzUsuńmniam mniam
OdpowiedzUsuńwybaczamy, ja bym taki bób nosem wciągnęła tak lubię :-)
OdpowiedzUsuńNa pewno dobra, już czuję ten smak;)
OdpowiedzUsuńWybaczam i w akcie łaski też popełnię, jak bób przyjdzie ;)
OdpowiedzUsuńnie wazne zdjecie wazny smak;)
OdpowiedzUsuńwyśmienicie się zapowiada, dzięki jutro może uda mi się podskoczyć po bób bo resztę ma ;)
OdpowiedzUsuńA właśnie, że smakowicie wygląda :)
OdpowiedzUsuńNie jadłam jeszcze takiej sałatki:)wcale mnie nie dziwi,że przy takim smaku naród domagał się jej spożycia:)))
OdpowiedzUsuńZapisane na liście Wielkanoc 2016 ;-)
OdpowiedzUsuńdziękuję
Lidka