Wracam :)

Kuchnia stoi, czas wracać do gotowania.

Gorzej, że czasu jakoś tak mało.

A jak mało czasu to się robi makaron.

A jak się ma dziecko uzależnione od najprostszego sosu to sie go robi.

dla 4 osób

1 ząbek czosnku

2  łyżki oliwy z chili

2 puszki pomidorów - w postaci mocno rozdrobionej tym razem

garść bazylii

1 mozzarella

sporo parmezanu startego na tarce o grubych oczkach

sól

pieprz

500 g spaghetti

Makaronu na razie nie gotujemy :) . Najpierw sos, bo on lubi sobie pobulgotać.

Oliwę wlewamy do garnka / patelni, rozgrzewamy. Na rozgrzaną wrzucamy lekko zmiażdżony ząbek czosnku, chwilę smażymy, pilnując, żeby się nie przypalił.

Wlewamy pomidory, doprawiamy do smaku solą i pieprzem.

Zmniejszamy gaz, garnek przykrywamy pokrywką. Sos dusimy minimum 30 minut.

Teraz można gotować makaron wg instrukcji na opakowaniu.

Mozzarellę kroimy w drobną kostkę.

Do sosu wrzucamy porwaną bazylię, wyłączamy gaz.

Makaron odcedzamy, wrzucamy z powrotem do gara, w którym się gotował. Wlewamy sos i dokładnie mieszamy.

Dodajemy mozzarellę i parmezan.

Więcej czasu zajęło mi napisanie tego posta niż zrobienie obiadu :)