Jakim cudem jeszcze nie podzieliłam się przepisem na tę pyszną pastę z fasoli?

No jakim ja się pytam..
Przecież zajadamy się nią od dawna.

Autorką przepisu jest Kermidt, podaję oryginał:

1 puszka bialej fasoli lub 2/3 szklanki suchej fasoli 
1-2 zabki czosnku
2 szczypty estragonu
3 lyzki dobrej extra oliwy 
2 lyzki majonezu
odrobina soku z cytryny (1/2 lyzeczki)
6-8 suszonych na sloncu pomidorow z zalewy
cos do przybrania: czarne oliwki, natka pietruszki

Fasole sucha ugotowac, z puszki przelac woda na sicie.

Zmalakserowac (znaczy zmasakrowac w malakserze)  dodajac kolejno: czosnek, oliwa, fasola, pomidory i ziola.

Zmiazdzyc czosnek (zrobilam to 2 razy, zeby duze farfocle nie gryzly w jezyk malego), dodac ziola i zalac oliwa. Dalej wrzucic posiekana fasole (co calkiem szybko idzie na desce) i sok z cytryny. Jak sie dobrze pomiesza to sie zaczyna robic pasta. 
Na koniec ida drobno posiekane pomidory i majonez. 

Konsystencje pasty (dip czy pasta) regulowac dodajac odpowiednio mniej/wiecej oliwy i majonezu. Raczej majonezu. Dobra oliwa daje charakterystyczny smaczek. 

Po nalozeniu do miseczki przybrac paste duza gorka posiekanej natki (swietnie pasuje), czarnych oliwek, kaparow... itp.

Ja, rzecz jasna, ułatwiam sobie życie i wszystko miksuję :)