wtorek, 3 grudnia 2013

Zupa musztardowa

Ja tam uwielbiam musztardę :)

Litr bulionu warzywnego lub rosołu 
150 g serka białego typu Bieluch (dla tych co nie muszą uważać na kalorie i cholesterol - śmietana )
2 łyżki musztardy gruboziarnistej 
1 łyżka musztardy sarepskiej 
1 - 2 łyżki musztardy z białym winem i bazylią (uwaga - słona) lub innej ulubionej
odrobina musztardy Dijon
2 pory
pieprz 
gałka muszkatołowa 

kilka kropel sosu worcestershire (niekoniecznie)
łyżka mąki 
łyżka masła 
Pieczywo na grzanki 

Zrobić grzanki. Ja swoje upiekłam w piekarniku, nie na patelni z masłem. vide cholesterol itp

Pory pokroić w plasterki, wrzucić na masło, podsypać mąką i obsmażyć. 
Zalać gorącym bulionem.  Zmiksować
Śmietanę / serek wymieszać z musztardami, doprawić pieprzem, wlać do bulionu (dobrze wcześniej mieszankę zahartować, co by się nie zwarzyła) , wymieszać, zagotować. 
Doprawić do smaku gałką i sosem worcester


Podawać z grzankami. 

Ostrożnie z solą - nie solić dopóki się nie spróbuje, musztardy są słone.




9 komentarzy:

  1. czegoś takiego jeszcze nie jadłam:)

    OdpowiedzUsuń
  2. Kiedys kupilam zupe musztardowa w puszce, byla, niestety, niejadalna. Ale taka domowa wersja - kto wie - moglaby sie okazac calkiem smaczna :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Nawet nie wiedziałam, że istnieją takie zupy w puszce. Ale skoro mówisz, że niejadalna to się nie martwię :D

      Usuń
  3. ej super pomysł :) jak to smakuje? jestem naprawdę bardzo ciekawa i... głodna:)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Smakuje .. dość musztardowo :D Co dla mnie jest zaletą bo musztardy wszelaki wielbię

      Usuń
  4. Przepis i zupa wyglądają ciekawie, jeszcze takiej nie próbowałam, więc przy najbliższej okazji muszę taką ugotować :)

    OdpowiedzUsuń
  5. kurcze wyglada zaskakujaco, a mysliscie ze czosnkowe pieczywo bedzie pasowac? ja to poki co niestety na L4 i jedyne co robie to pije herbatke cytrynowa z teekanne i tabletki potem spanie i tak caly czas na okraglo. jak juz stane na nogi to napewno wyprobuje ;) pozdrawiam i wesolych swiat

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Myslę, że czosnkowe będzie pasować idealnie :)
      Zdrowia i spokojnych Świąt życzę

      Usuń
  6. Świetne, lubię musztardę więc to coś dla mnie:)

    OdpowiedzUsuń