Chłodnik z ananasa z winem musującym

Fantastyczny na upalne dni.

1 duży ananas
1 kieliszek musującego wina*
1 papryczka chili (może być pozbawiona pestek)
kilka listków świeżej mięty
sok z 1 cytryny
odrobina soli
wiórki kokosowe

Wiórki uprażyć
Ananasa obrać i pokroić w kostkę.
Zmiksować z chili, miętą i sokiem z cytryny, doprawić solą
Przetrzeć przez sito (niekoniecznie, ja miałam ochotę się pobawić)
Schłodzić.
Wlać wino, wymieszać
Podawać z wiórkami

*kupiłam taki wynalazek w sklepie na L. ;)
Do tego chłodnika pasuje idealnie.
Ale jestem pewna, że musujące wino bez dodatku soku też się sprawdzi