Kasza gryczana z kurkami i fetą

Miałam ja ci ugotowaną kaszę gryczaną

Miałam ja ci tez ochotę zrobić ją wg przepisu Tomka Jakubiaka

Niestety nie znalazłam tegoż przepisu, więc zakombinowałam coś po swojemu. I wyszło bardzo smaczne

Kasza gryczana palona - ugotowana. Tyle, ile macie ;) . ja miałam pewnie ze 300g

1 szalotka

pół ząbka czosnku

150 g sera bałkańskiego lub fety

200 g kurek

2 łyżeczki musztardy - użyłam 1 łyżeczki gruboziarnistej i 1 łyżeczki Dijon

1 papryczka chili (niekoniecznie)

pół kieliszka wina

natka

sól

pieprz

1 łyżka oliwy / oleju

Czosnek i cebulę posiekać. 

Kurki oczyścić

Fetę rozdrobnić

Olej/ oliwę rozgrzać na patelni, czosnek i cebulę obsmażyć. Dodać grzyby, poddusić.

Wsypać kaszę. Podsmażyć

Musztardę połączyć z winem. Wlać do kaszy.

Dodać pokrojoną drobno papryczkę.

Doprawić do smaku solą (ostrożnie, bo musztardy sa słone) i pieprzem.

Wkruszyć ser. Chwilę poczekać aż zacznie się rozpuszczać. Zdjąć z gazu

Posypać natką

Jeść