Ziemniaki na żółto.

Czyli pieczone z szafranem. I czerwoną cebulą..

6 sporych ziemniaków
1 czerwona cebula
2 ząbki czosnku
kilka liści szałwii
1 łyżka octu winnego
1 opakowanie nitek szafranu (mniej więcej pół łyżeczki)
2 łyżki musztardy gruboziarnistej
pół szklanki wywaru (może być warzywny, może być mięsny.. co tam macie pod ręką)
sól (niedużo)
pieprz (sporo)

Piekarnik rozgrzać do 200 stopni
Ziemniaki pokroić w ćwiartki
Cebulę pokroić.. jak się chce
Czosnek pokroić w plasterki
Szałwię porwać na drobniejsze kawałki

Ziemniaki, cebulę i czosnek wrzucić do żaroodpornego naczynia.
Szafran rozrobić w gorącym wywarze, wlać ocet, dodać musztardę. Doprawić solą i pieprzem. Dodać szałwię. Taką mieszanką zalać ziemniaki.
Wymieszać.
Naczynie przykryć. Ja użyłam folii aluminiowej.

Piec .. około godziny. Co jakiś czas zamieszać i ponownie przykryć.
Przed wyjęciem sprawdzić czy są miękkie ;)
Moje potrzebowały 1,5 h. Ale jakieś trefne były bo i obróbce poprzez gotowanie w wodzie  nie chciały się poddać.

Przed upieczeniem

Po upieczeniu

ps wybaczcie, naczynie się wzięło i ufafluniło podczas mieszania.