środa, 22 lipca 2009

Wzbogacone aglio, olio, peperoncino

Przepis podstawowy

Makaron gotować. Do tego dania najlepiej pasują spaghetti.

Na patelnię wlać kilka łyżek dobre oliwy
Wrzucić zmiażdżone lub posiekane 2 ząbki czosnku i wkruszyć 1 lub 2 suszone papryczki peperoncino .
Podsmażyć pilnując, żeby nie przypalić czosnku!
Na sos wrzucić ugotowany makaron, dokładnie wymieszać.

Do takiej bazy można dodawać różności.
Cukinię
Bakłażana
Krewetki
Brokuły



Dziś dodałam blanszowane i pokrojone brokuły, pokrojone suszone pomidory i ziarna słonecznika.
Plus parmezan.

UWAGA:
czsami sos może byc zbyt suchy, można go wtedy podlać kilkoma łyżkami wody spod makaronu

1 komentarz: